Huerta en casa: las verduras que deberías plantar en otoño en Argentina

Tener una pequeña producción de alimentos orgánicos en casa se volvió habitual en esta época, aunque es una costumbre que antecede y que trajeron consigo los inmigrantes italianos y españoles a la Argentina durante el siglo XX. Si sos de aquellos que tienen una huerta en el jardín, enterate qué verduras deberías sembrar durante el otoño para cosechar en invierno y primavera.

Qué verduras sembrar en otoño

Por más que las temperaturas sean bajas, hay plantas que resisten el frío si son tratadas y cuidadas de manera que la helada no caiga directo sobre ellas, ya que esto puede dañar sus hojas y raíces al punto de “quemarlas”.

Para la estación del año que se transita es ideal la siembra de plantas de hoja verde y tubérculos. A continuación descubrí la lista de las recomendadas, que tienen un crecimiento rápido y abundante:

• Espinaca.
• Acelga.
• Lechuga.
• Rabanito.
• Brócoli.

Cómo cuidar las verduras

• Asegurate de sembrar las semillas en pequeñas macetas donde estén provistas de la luz solar por al menos seis horas.
• Deben estar protegidas del frío hasta que las plantas se desarrollen firmes y enteras. Para ello, creá un mini invernadero con plástico transparente o mudá las macetas bajo techo hasta el momento de trasplantar.
• La tierra debe ser suelta. En lo posible usar sustrato y/o compost.
• Regá con moderación. El suelo debe permanecer húmedo, pero no con exceso de agua, ya que las raíces pueden verse dañadas.
• Controlá las hojas marrones y amarillas, quitalas.
• Vigilá que no hayan pulgones u hongos que afecten el tallo, las hojas o las raíces.
• Estos vegetales son ideales para crecer en la tierra, canteros o macetas en balcones.